age ~52
from Overland Park, KS
La arracacha en nuestro país, sólo se consume fresca o mediante algún tipo de procesamiento artesanal; por ello son imperantes las investigaciones futuras que posibiliten su desarrollo como un alimento alternativo con amplias y prometedoras perspectivas. Con el desarrollo de alimentos procesados a b...
Author
Tatiana Garcia Fernández, Carolina G. Vargas Luján
Binding
Paperback
Pages
124
Publisher
Editorial Académica Española
ISBN #
3659015059
EAN Code
9783659015052
ISBN #
3